Zucchero: una insidiosa droga mortale.
E’ scientificamente dimostrato che, fino al momento in cui l’uomo introdusse il consumo di saccarosio, nelle popolazioni della Terra molte malattie erano pressoché sconosciute. Per capirne il perché basta analizzare il modo in cui questa sostanza, creduta un alimento, viene prodotta. ECCO A VOI LO ZUCCHERO! Il succo grezzo ottenuto della barbabietola, che ha una tonalità dal nero al rosso scuro, viene miscelato con latte di calce, operazione che provoca la perdita di molti enzimi e delle sostanze nutritive. Per togliere la calce in eccesso viene lavorato con anidride carbonica e per schiarirlo, con il nocivo acido solforoso. La carbonatazione è il processo mediante il quale vengono poi tolte le impurità prima che il succo subisca la cristallizzazione. Questa operazione prende il nome dal carbone animale utilizzato, detto anche “nero di ossa”, il quale si ottiene dalla calcinazione di residui animali come ossa o sangue. Per essere sbiancato del tutto, viene poi miscelato